メーテルリンク

横浜で買い物中、疲れたのでカフェで一休み

タルトが自慢18世紀のレシピそのまま仏菓子
新横浜通りを隔てた岡野にある、仏菓子の隠れた名店
「タルト」とはフランス語で、ドイツではトルテ、イタリアではトルタ、イギリスやアメリカではタ−トと呼ばれ、生地も作り方も様々。 日本での場合「tarte au Fromage」タルト・オー・フロマージュに代表される「tartelette」タルトレットが主流。

18世紀のレシピどおり手作りするケーキは気泡剤などを使わず、歯応えあるしっかりした味わい。
一般的な洋菓子のようにいくつかの種類を食べて満足するのではなくフランス菓子は一種類を一つ食べれば食する人に十分満足感を与えられるように作られている。
店内にはピアノがあり、演奏が行われることもあるらしい。

メーテルリンク
http://www.hamakaji.com/10min/gourmet/006_meteru_link.html
Address:西区岡野1-12-18
Tel:045-314-0139
Open:9:30〜21:00(日9:30〜19:00)
Access:横浜駅西口から徒歩6分
Regular holiday:なし